焦點(diǎn)報(bào)道:第七屆中國京菜美食文化節(jié)開幕 京城風(fēng)味美食展亮相新工體

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5月26日至28日，第七屆中國京菜美食文化節(jié)在新工體舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，東來順、胡大、紫光園等20多個(gè)餐飲品牌展臺(tái)與同期車展、樂隊(duì)演出相映成趣，讓新工體化身為京味兒美食薈萃地。傳統(tǒng)京菜招牌烤鴨、燒賣、爆肚，京味特色小吃糖火燒、豌豆黃、豆汁、茶湯，清真美食炸松肉、醬牛肉、糕點(diǎn)……北京美食精粹將進(jìn)行集中展示，為消費(fèi)者提供“一站式”品嘗服務(wù)，滿足消費(fèi)者“逛車展品美食”的多樣化需求。

本屆京菜美食節(jié)由市商務(wù)局主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京交通廣播中心、北京音樂廣播中心承辦，美團(tuán)、燕京啤酒集團(tuán)協(xié)辦，400多家京菜企業(yè)將集中推出京菜風(fēng)味美食展、京菜技藝展演、京菜美食之旅、京菜產(chǎn)業(yè)研修體驗(yàn)等活動(dòng)，促進(jìn)京菜繁榮發(fā)展。

活動(dòng)期間，紫光園、嘉和一品、東來順等京菜企業(yè)將聯(lián)合推出“全民打卡·中國京菜美食之旅”活動(dòng)。此外，為持續(xù)推廣中國京菜文化，還將組織“京菜產(chǎn)業(yè)研修體驗(yàn)活動(dòng)”，聯(lián)動(dòng)專業(yè)學(xué)院、品質(zhì)餐廳、名廚達(dá)人等，組織餐飲企業(yè)開展京菜產(chǎn)業(yè)專題研修班、新京菜品牌交流推介、京菜新菜品研發(fā)實(shí)踐，提高京菜美食知名度和北京餐飲名片認(rèn)可度。 攝影/本報(bào)記者  付丁

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