推進(jìn)“陽光工廠”建設(shè) 提升食品生產(chǎn)管理能力

食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”建設(shè)是2021年浙江省政府十方面民生實(shí)事項(xiàng)目之一。今年4月，浙江省市場監(jiān)管局印發(fā)關(guān)于《2021年食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”建設(shè)工作推進(jìn)計(jì)劃》，要求按照食品安全監(jiān)管從田頭(車間)到餐桌(消費(fèi))一件事改革要求，加快推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工過程全程智慧化管控。對此，浙江省溫州市甌海區(qū)市場監(jiān)管局積極響應(yīng)，加快“浙食鏈”陽光工廠創(chuàng)建工作。

“目前，甌海已有114家食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋激活應(yīng)用‘浙食鏈’系統(tǒng)，82家‘陽光工廠’建設(shè)并接入‘浙食鏈’，‘樣樣賦碼’統(tǒng)一食品賦碼832個(gè)，各項(xiàng)指標(biāo)完成度均位居浙江省前列。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“我們結(jié)合轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)特點(diǎn)和‘浙食鏈’應(yīng)用場景，制定詳細(xì)專項(xiàng)工作實(shí)施方案，根據(jù)任務(wù)分布圖，倒排時(shí)間節(jié)點(diǎn)，制定‘陽光工廠’分批建設(shè)名單，會(huì)同安裝單位，現(xiàn)場查勘食品生產(chǎn)企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)完善現(xiàn)場改造、線路布設(shè)、監(jiān)控安裝等硬件設(shè)施建設(shè)，并安排專人專崗24小時(shí)專職收集和解答企業(yè)疑問，實(shí)時(shí)發(fā)布監(jiān)管端警示數(shù)據(jù)，督促和跟進(jìn)企業(yè)整改情況，為系統(tǒng)常態(tài)化運(yùn)行掃清障礙。同時(shí)，引入第三方機(jī)構(gòu)評價(jià)服務(wù)，借助第三方場外督導(dǎo)的方式，保證食品生產(chǎn)全過程持續(xù)合規(guī)，提升食品生產(chǎn)管理能力，確保‘陽光工廠’有序建設(shè)。”該負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)悉，在工作推進(jìn)前期，該局提前召開宣貫會(huì)，就陽光工廠創(chuàng)建的優(yōu)勢，當(dāng)前創(chuàng)建的支持政策以及創(chuàng)建要求進(jìn)行了詳細(xì)講解，明確相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，調(diào)動(dòng)其創(chuàng)建積極性。在工作推進(jìn)過程中，組織專人負(fù)責(zé)上門走訪，對創(chuàng)建中有畏難情緒的企業(yè)，落實(shí)一對一跟蹤指導(dǎo)，消除企業(yè)擔(dān)心信息泄露等方面的顧慮，充分發(fā)揮重點(diǎn)企業(yè)和規(guī)上企業(yè)的試點(diǎn)先行、示范引領(lǐng)作用，按照“建成一批、示范一批、推廣一批”的模式穩(wěn)步、全力推進(jìn)陽光工廠建設(shè)應(yīng)用，規(guī)范食品生產(chǎn)行業(yè)健康有序發(fā)展。

該負(fù)責(zé)人表示，“陽光工廠”通過視頻監(jiān)控和物聯(lián)感知設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)生產(chǎn)加工過程和質(zhì)量安全管理情況進(jìn)行在線、全程、實(shí)時(shí)智慧化監(jiān)管，統(tǒng)一規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)報(bào)告式樣并關(guān)聯(lián)“浙食鏈”溯源碼、產(chǎn)品外包裝上均賦“浙食鏈”溯源碼查詢食品相關(guān)信息，讓老百姓買得明白、消費(fèi)透明、吃得放心。

(陳明珠 周朝暉)