端午節(jié)首日，北京“熱”出了新高度，他們卻......

端午假期 武警官兵堅守戰(zhàn)位 守護游客平安出行

(資料圖片僅供參考)

端午假期，前來北京天安門參觀的游人絡繹不絕，在高峰時段客流明顯增多。擔負現(xiàn)場執(zhí)勤任務的武警北京總隊官兵全時堅守戰(zhàn)位，在天安門廣場、金水橋前和國家博物館便道等區(qū)域加強巡邏值守，維護現(xiàn)場游覽秩序，確保游客安全出行。

在北京首都和大興兩個機場，也出現(xiàn)了旅客增多的現(xiàn)象。在端午節(jié)當天，首都機場計劃進出港航班1000余架次，大興機場計劃進出港航班850余架次。武警執(zhí)勤官兵在航站樓下客區(qū)、值機柜臺和出港大廳等部位增設執(zhí)勤崗位，優(yōu)化兵力配置，加強服務引導，便捷旅客出行。

熱浪撲面 交警路面值守汗流浹背

炎炎烈日下，有許多人 依然堅守崗位，用辛勤汗水 保障著 城市的正常運轉，守護一方平安。上午10點多，在金蟬西路上，民警劉天傲正在執(zhí)勤。這時，兩名游客焦急的跑來求助，他們剛剛不慎將一部手機落在了網(wǎng)約車上。

正當民警準備通過車牌號 查詢駕駛人的聯(lián)系方式時，對方將電話打了回來，事件得以順利解決。端午假期，北京歡樂谷周邊道路交通流量較大。劉天傲一大早開始便在此執(zhí)勤，除了應對像剛剛那樣的突發(fā)情況外，他最主要的工作是疏導維護路口的交通秩序。

一句一句的溝通，一輛車一輛車的解釋，驕陽下的劉天傲臉上掛滿了汗珠，后背的衣服也漸漸濕透。

朝陽交通支隊勁松大隊民警劉天傲：我們的執(zhí)法工作和事故處理工作，一般都是在路面上開展的，衣服經(jīng)常是濕了干，干了濕。

高溫下 科技給火爐后廚降溫

假期第一天，在這樣一個高溫天氣里，那些堅守在后廚的大廚們又是一番什么樣的工作廠景呢？上午十一點，記者在地安門一家老字號餐廳的后廚里看到：這里秩序井然，各工種配合熟練，大廚們顛勺炒菜、個個動作嫻熟，干得熱火朝天。有著20多年烹飪經(jīng)驗的申愛虎，已經(jīng)掌握了湖南特色菜的精髓，他灶爐的火焰。也一直是最高的。

馬凱餐廳廚師申愛虎： 湖南菜曬火炒得最好 尤其小炒干鍋一類的 因為火大能炒出鍋氣來 中午做了多少菜 您心里有數(shù)嗎 大概三十多道

記者看到，雖說室外的溫度較高，后廚個個爐火都很旺，但后廚里的溫度并沒有想像的那么高。

馬凱餐廳第四代傳承人陶然：我們在裝修之初 就對廚房排煙的風速和風量進行了測試 包括煙氣 也沒有老的廚房煙氣那么大了 除了中央空調(diào)之外 像咱們的涼菜間 有單獨的室內(nèi)空調(diào) 常年溫度保持在25度以下

在科技的助力下，后廚已經(jīng)能保持恒溫，舒適的工作環(huán)境，讓大廚們能全身心的為顧客提供更好的服務。記者了解到，每個節(jié)假日，很多大廚都是堅守在崗位上。

快評：端午節(jié)假期首日，給人最大的感受就是“熱”，火熱的天氣并沒有擋不住出行的腳步，當大家在享受假期在家團聚、出門旅游時，一些行業(yè)的工作者們依然堅守在崗位上，頂著烈日、迎著酷暑，為城市安全運行保駕護航。也正因為有他們默默的守護，才有了節(jié)假日的歡聲笑語，向他們致敬！

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