這位“中國(guó)好人”做了三道名菜 端上老人的餐桌

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馬國(guó)軍擁有一手好廚藝。

“這個(gè)東坡肉軟爛適宜，咸甜相當(dāng)，太好吃了！”

“龍井蝦仁清香鮮美，沒(méi)想到我還能吃上這道杭州名菜，太幸福了！”

“這道青魚(yú)劃水醬香撲鼻，就是老上海的味道，現(xiàn)在很難吃到了?！?/p>

昨天中午，在余姚市臨山鎮(zhèn)老年人服務(wù)中心，30余位老人吃上了由該鎮(zhèn)湖堤村村民、“中國(guó)好人”馬國(guó)軍送來(lái)的三道名菜，大家有說(shuō)有笑細(xì)細(xì)品味美味佳肴，提前度過(guò)了一個(gè)溫馨祥和的重陽(yáng)節(jié)。

今年57歲的馬國(guó)軍是臨山鎮(zhèn)湖堤村村民，1993年入黨，30年里他曾5次跳入河中救起過(guò)6人，先后被評(píng)為“余姚好人”“寧波好人”“浙江好人”“中國(guó)好人”。

年輕時(shí)馬國(guó)軍曾在上海一家知名酒店當(dāng)過(guò)三年主廚，擁有一手好廚藝，特別對(duì)江浙滬幾道名菜有深入研究，這些也是他最拿得出手的“作品”。在重陽(yáng)節(jié)即將到來(lái)之際，熱衷公益事業(yè)的他想到了用自己的專(zhuān)長(zhǎng)為老年人服務(wù)，以此來(lái)動(dòng)員社會(huì)各界關(guān)注、關(guān)愛(ài)老年人，把中華民族尊老、愛(ài)老、敬老、助老的傳統(tǒng)美德發(fā)揚(yáng)光大。

“這三道菜都非常適合老年人的口味。東坡肉入口即化，老人沒(méi)牙也能吃；蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，能為老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；青魚(yú)劃水是一道地方老菜，能勾起人們的回憶。我尋思著這幾道菜老年人肯定喜歡。”馬國(guó)軍介紹說(shuō)，這幾道都是工夫菜，需要花時(shí)間做前期準(zhǔn)備，再進(jìn)行烹飪。昨天一大早他就起床準(zhǔn)備了，整整忙了一個(gè)上午，在敬老院午餐開(kāi)餐之前，把菜送上了老人的餐桌。

“再過(guò)幾天就是九九重陽(yáng)節(jié)了。都說(shuō)每逢佳節(jié)倍思親，馬國(guó)軍的善意之舉，增強(qiáng)了老年人的獲得感、幸福感和歸屬感，豐富了老年人的精神生活，溫暖了老人們的心，讓他們深刻感受到來(lái)自社會(huì)大家庭的溫暖，我們很感激?！庇嘁κ信R山鎮(zhèn)老年人服務(wù)中心主任聞海鑫說(shuō)。

近年來(lái)，馬國(guó)軍積極參與各類(lèi)志愿服務(wù)活動(dòng)，先后被臨山派出所聘為防溺水宣傳志愿者、反詐宣傳志愿者等。（記者賀艷 通訊員朱煜菲）

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