第七季N次方沙龍丨向標(biāo)桿學(xué)習(xí)，“1”的力量

10月31日-11月1日，4N績(jī)效第七季“N次方沙龍”與增朋友們開心同游。4N績(jī)效與績(jī)效項(xiàng)目合作的增朋友、來自各行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家(共30人)共同走訪了4N績(jī)效標(biāo)桿企業(yè)安徽宣酒集團(tuán)及特斯拉 “GIGA 博物館”、亞太區(qū)聯(lián)合利華總部飲食策劃BU。

4N績(jī)效N次方歷經(jīng)從海爾到華為，從阿里到復(fù)星，從抖音到埃森哲，從山姆到小米和中谷，再到今年的安徽宣酒、特斯拉和聯(lián)合利華，4N績(jī)效N次方沙龍活動(dòng)通過導(dǎo)師團(tuán)和企業(yè)家共同走訪，與全球行業(yè)標(biāo)桿+中國(guó)績(jī)效實(shí)踐標(biāo)桿深度交流，共同學(xué)習(xí)標(biāo)桿、轉(zhuǎn)化實(shí)踐、創(chuàng)造更為實(shí)效的績(jī)效增長(zhǎng)落地價(jià)值。

“1”的力量

10月31日上午，4N績(jī)效第七季N次方沙龍?jiān)谛莆幕瘓@拉開帷幕。宣酒董事長(zhǎng)——李健先生為企業(yè)家們帶來《“1”的力量》的分享。

2004年，國(guó)營(yíng)宣州區(qū)酒廠瀕臨破產(chǎn)，進(jìn)行徹底改制。我們用1640萬元拍下“宣酒”，經(jīng)過十九年的發(fā)展到如今宣酒員工2000多人，年銷售額過20億，是安徽納稅企業(yè)的前十名。在宣酒董事長(zhǎng)李健看來，管理企業(yè)必須站在哲學(xué)的高度，談戰(zhàn)略才有未來。

他強(qiáng)調(diào)實(shí)踐中得到哲學(xué)啟發(fā)，論述“第一位(最大)、第一性(最佳)、第一次(最先)”的宇宙觀;以管理學(xué)大師德魯克先生的“人類追求的終極價(jià)值觀就是以利他之心成就大我境界”安身立命;以特勞特為定位理論指導(dǎo)，以4N績(jī)效為落地執(zhí)行系統(tǒng)方法，開展十年以上的合作。

十年時(shí)間，宣酒從一個(gè)名不見經(jīng)傳的白酒小廠，發(fā)展成為安徽白酒“五朵金花”之一，并且成為安徽中檔白酒的領(lǐng)軍品牌?？梢钥隙ǖ卣f，如果沒有找到“1”的力量，就沒有宣酒的今天。十年，宣酒花費(fèi)了上億元的咨詢費(fèi)，學(xué)到了什么?就是學(xué)到了一個(gè)“1”。

戰(zhàn)略上如何運(yùn)用“1”。戰(zhàn)略用一句話概括：找到一個(gè)可以做到第一的細(xì)分領(lǐng)域，將來慢慢做到第一。不是第一，不能成為品牌，戰(zhàn)略就是成為第一。戰(zhàn)略如果不能用一句話來講清楚，那就不是真正的戰(zhàn)略。

營(yíng)銷上如何運(yùn)用“1”。營(yíng)銷就是渠道的推力和品牌的拉力。渠道的推力和品牌的拉力，到底什么才最重要?誰是“1”?最重要，是關(guān)鍵，是抓住牛鼻子，聚焦核心客戶、核心市場(chǎng)、核心終端、核心賣點(diǎn)。把20%的核心大客戶做好了，剩下的80%一定會(huì)追隨你。

生產(chǎn)上如何運(yùn)用“1”。顧客買你產(chǎn)品的根本是什么?例如鍋爐，節(jié)能是根本;化肥，提升產(chǎn)量是根本。一杯好酒的標(biāo)準(zhǔn)，綿甜勁香爽，不辣口不上頭......理由有很多。事實(shí)的真相只有一個(gè)——對(duì)標(biāo)第一“茅臺(tái)”。茅臺(tái)富含2200多種風(fēng)味物質(zhì)，豐滿醇厚;宣酒產(chǎn)品對(duì)標(biāo)做到風(fēng)味物質(zhì)2016種，成為華東醬酒第一?；诘谝?span id="uantn3c" class="keyword">性原理，顧客最需要哪一點(diǎn)，就把哪一點(diǎn)做大做強(qiáng)。

管理上如何運(yùn)用“1”。第一是如何用人。企業(yè)用人，很難做到“德才兼?zhèn)洹⒁缘聻橄取?，?span id="zmuhuau" class="keyword">違反制度、不違法是基準(zhǔn)，“才”是第一。用人之長(zhǎng)，用德魯克先生原話說：用人之長(zhǎng)的最高境界，就是要把人的長(zhǎng)處發(fā)揮到淋漓盡致，而跟他的短處毫不相干。

第二是績(jī)效管理，績(jī)效管理什么“1”?成果!各個(gè)崗位要找到最重要的第1成果。對(duì)于我們宣酒而言，釀造基地把好酒釀出來;對(duì)于銷售人員來說，就是把產(chǎn)品賣出去，這就是成果。做績(jī)效管理如果不講成果，我認(rèn)為就是在耍流氓，沒有任何價(jià)值。只有抓住成果這個(gè)“1”，其它的為之相服務(wù)。

文化上如何運(yùn)用“1”。企業(yè)文化建設(shè)的“1”，就是價(jià)值觀建設(shè)，不是口號(hào)、在于示范。問題出在前三排，根子全在主席臺(tái)。主席臺(tái)言行不一，員工的價(jià)值觀就會(huì)完全背離。其次，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，消費(fèi)者才是根本;消費(fèi)者的滿意來自哪里?來自于為員工創(chuàng)造幸福。企業(yè)文化建設(shè)的“1”，就是以一把手為核心建立并帶頭踐行的價(jià)值觀。

從哲學(xué)角度，找到第一的不二法則，對(duì)根因和本質(zhì)進(jìn)度深度思考?？创f物的思維和歷練，修煉好自己的“1”。從企業(yè)角度，戰(zhàn)略的“1”、營(yíng)銷的“1”、生產(chǎn)的“1”、管理的“1”、文化的“1”，經(jīng)營(yíng)管理抓住第一性原理，組織的經(jīng)營(yíng)管理才能簡(jiǎn)單有力量，成果事半功倍。

成本控制的極佳定律

11月1日上午，4N績(jī)效第七季N次方沙龍來到了特斯拉上海GIGA博物館，特斯拉上海大客戶負(fù)責(zé)人——仇麗莉女士為企業(yè)家們帶來了《特斯拉成本控制的極佳定律》的分享。

從2013年中國(guó)大陸首家特斯拉體驗(yàn)中心開業(yè)至今,特斯拉電動(dòng)汽車在中國(guó)已經(jīng)做到了較全面的推廣——超級(jí)充電網(wǎng)絡(luò)全面覆蓋中國(guó)大陸省會(huì)城市及直轄市并且特斯拉上海超級(jí)工廠完成第一百萬輛整車下線。

1、關(guān)于效率

截至今年9月，特斯拉累計(jì)產(chǎn)量500萬輛，上海超級(jí)工廠以一般汽車工廠50%的面積，實(shí)現(xiàn)2倍的產(chǎn)量，當(dāng)年投資建廠當(dāng)年交付投產(chǎn)，上海超級(jí)工廠貢獻(xiàn)全球特斯拉車輛產(chǎn)量的50%。

效率能夠超過上海超級(jí)工廠的，是明天的上海超級(jí)工廠。

2、關(guān)于團(tuán)隊(duì)

特斯拉引進(jìn)團(tuán)隊(duì)，不要求本行業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)人才多元化，來自于蘋果、迪士尼和大量

的創(chuàng)業(yè)者，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)精神。外在看特斯拉很風(fēng)光，實(shí)際每個(gè)季度都不容易，來自各種

挑戰(zhàn)，更強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)具有創(chuàng)業(yè)精神，持續(xù)追求效率和創(chuàng)新突破。

3、關(guān)于使命

特斯拉的使命：加速世界向可持續(xù)能源的轉(zhuǎn)變。每一次的顛覆創(chuàng)新，背后都是無數(shù)次的嘗試。

轉(zhuǎn)變?cè)缤頃?huì)發(fā)生，但是特斯拉十幾萬員工要讓這種轉(zhuǎn)變“加速”!別人每周工作40小時(shí)，我們每周工作 100小時(shí)，我們可以極高效率加速轉(zhuǎn)變。

4、關(guān)于成本極佳定律

特斯拉的第一性原理指的是，回歸事物最基本的條件，將其拆分成各要素進(jìn)行解構(gòu)分析，從而找到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)最優(yōu)路徑的方法。古希臘哲學(xué)家亞里士多德提出的一個(gè)哲學(xué)觀點(diǎn)：“每個(gè)系統(tǒng)中存在一個(gè)最基本的命題，它不能被違背或刪除”。

特斯拉降本增效核心在創(chuàng)新，遵循第一性原理，減去不必要的成本，將成本用在品質(zhì)創(chuàng)新上：工廠創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、物流創(chuàng)新、裝配創(chuàng)新。

5、關(guān)于文化

“努力工作，熱愛工作，快樂并享受著” 。特斯拉的企業(yè)文化正是埃隆馬斯克對(duì)員工的深切期盼，他認(rèn)為作為特斯拉的一名員工，應(yīng)該力爭(zhēng)在自己領(lǐng)域里做到最好;勇于動(dòng)手解決難題;不浪費(fèi)時(shí)間在官僚主義，注重達(dá)成使命。近幾年，大氣中的二氧化碳濃度已經(jīng)達(dá)到410ppm。特斯拉這樣的企業(yè)根本價(jià)值在一定程度上加速了可再生能源的到來。為了實(shí)現(xiàn)建立一個(gè)可持續(xù)的能源生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)能源的自給自足和減少碳排放，馬斯克認(rèn)為特斯拉的員工應(yīng)該勇往直前，永不言棄。

特斯拉成本控制的極佳定律的成果，離不開馬斯克工作5步法：

1、確定需求，確定問題是一個(gè)真正需要被解決的問題;

2、簡(jiǎn)化流程，嘗試刪掉一些無需的步驟或部件;

3、優(yōu)化流程，三步并作兩步;

4、提升效率，增加單位時(shí)間的處理能力;

5、自動(dòng)化，在完成前四步之后做自動(dòng)化。

特斯拉從使命“加速世界向可持續(xù)能源的轉(zhuǎn)變”，落實(shí)為具體的戰(zhàn)略宏圖分部實(shí)現(xiàn)，通過極佳定律、營(yíng)銷0投放并縮減一切不必要的成本，聚焦產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新的第一性原理，進(jìn)而以價(jià)值觀形成團(tuán)隊(duì)實(shí)施“加速效率”的落地土壤——以第一性原理、實(shí)現(xiàn)使命到戰(zhàn)略到運(yùn)營(yíng)到價(jià)值觀的一致性。

趨勢(shì)與洞察，產(chǎn)品創(chuàng)意與服務(wù)創(chuàng)新

11月1日下午，我們來到了本次N次方沙龍活動(dòng)的最后一站——亞太區(qū)聯(lián)合利華總部飲食策劃 BU。聯(lián)合利華飲食策劃-本地連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理——徐東峰先生和聯(lián)合利華飲食策劃資深全國(guó)重點(diǎn)客戶品類運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理——周芳女士，為企業(yè)家們帶來了《聯(lián)合利華飲食策劃 BU》和《關(guān)于年輕消費(fèi)者人群特征》的分享。

提到聯(lián)合利華，你的第一印象是什么?跨國(guó)集團(tuán)、龍頭賦能、世界500強(qiáng)第44位、年銷售額510億歐元、400個(gè)品牌......聽起來似乎有些“高不可及”。

其實(shí)它一直在我們身邊，無論是產(chǎn)品還是服務(wù)，始終致力于推動(dòng)品牌、行業(yè)乃至整個(gè)生態(tài)的正向發(fā)展。

眾所周知，聯(lián)合利華是全球頭部的快消品品牌之一，其產(chǎn)品進(jìn)入了190多個(gè)國(guó)家與地區(qū)。旁氏、力士、清揚(yáng)、奧妙、中華、家樂、和路雪這些品牌在國(guó)內(nèi)家喻戶曉。

聯(lián)合利華飲食策劃來到中國(guó)近30年的時(shí)間，深度賦能餐飲行業(yè)，在全國(guó)800多個(gè)城市都有著分銷體系，覆蓋近70萬家餐飲客戶。

目前，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為了聯(lián)合利華飲食策劃全球銷量最大的市場(chǎng)，而聯(lián)合利華飲食策劃的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與精細(xì)服務(wù)也推動(dòng)著中國(guó)餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展。

中國(guó)有2000萬名廚師，聯(lián)合利華飲食策劃一直在思考，如何才能夠真正幫助到他們。

從2011年開始，聯(lián)合利華飲食策劃就針對(duì)中國(guó)的年輕食客，每個(gè)季度做幾千份的外出就餐調(diào)研，以期了解食客的口味變化趨勢(shì)。如今這件事已經(jīng)做了十年有余，豐富的經(jīng)驗(yàn)與海量的數(shù)據(jù)讓其對(duì)餐飲行業(yè)與口味形成了判斷、認(rèn)知和預(yù)判的能力。

因此，聯(lián)合利華飲食策劃能夠分析出未來6-18個(gè)月，何種味型將風(fēng)靡流行，而哪些食材能夠與之形成最好的搭配。

預(yù)判能夠讓人占得先機(jī)，而預(yù)判之后的呈現(xiàn)與創(chuàng)新則會(huì)幫助品牌牢牢占據(jù)住市場(chǎng)。

聯(lián)合利華飲食策劃有超過100位全職的專業(yè)廚師，他們是來自五星級(jí)酒店或者社會(huì)餐飲的行政總廚，專精于各個(gè)菜系，而他們背后也鏈接著非常多知名的年輕廚師。

舉個(gè)特別簡(jiǎn)單的例子，在廚師屆有一個(gè)世界奧林匹克烹飪大賽，每四年一屆，值得一提的是，所有的教練員都是來自于聯(lián)合利華的員工，半數(shù)以上的運(yùn)動(dòng)員來自于聯(lián)合利華。聯(lián)合利華飲食策劃在上海、北京、成都、廣州有4個(gè)研發(fā)廚房，今年又在杭州落成了第5個(gè)研發(fā)廚房，而上海總部的研發(fā)廚房也是中國(guó)國(guó)家奧林匹克烹飪隊(duì)的訓(xùn)練基地。

基于行業(yè)趨勢(shì)和食客洞察、以及強(qiáng)大的專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)背景下，聯(lián)合利華飲食策劃能夠?qū)㈩A(yù)判的味道進(jìn)行創(chuàng)新、應(yīng)用與制作。

無論是2C的日化眾多品牌、還是2B的飲食策劃，聯(lián)合利華都是通過對(duì)市場(chǎng)的充分事實(shí)調(diào)查、行業(yè)趨勢(shì)的分析、終端用戶的需求洞察，進(jìn)而形成C端產(chǎn)品的成功打造、為B端的高效賦能帶動(dòng)產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)。

市場(chǎng)數(shù)據(jù)的趨勢(shì)和洞察是根本，深度分析消費(fèi)者需求，是企業(yè)戰(zhàn)略選擇、經(jīng)營(yíng)決策的基礎(chǔ)

聯(lián)合利華飲食策劃案例，以行業(yè)分析+圈層活動(dòng)+定制服務(wù)帶動(dòng)產(chǎn)品銷售，形成絕對(duì)差異化。

小結(jié)

第七季N次方沙龍三家企業(yè)的走訪，學(xué)員企業(yè)和導(dǎo)師團(tuán)走訪感悟總結(jié)起來就是：善用第一性原理的哲學(xué)思想，向標(biāo)桿學(xué)習(xí)，“1”的力量。

學(xué)習(xí)宣酒戰(zhàn)略上成為“1”、營(yíng)銷上聚焦“1”、生產(chǎn)上找到“1”、管理上成果是“1”、文化上建設(shè)“1”;特斯拉強(qiáng)調(diào)成本控制的極佳定律，組織價(jià)值觀土壤來實(shí)現(xiàn)“效率”的1;聯(lián)合利華產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新的根本源于“洞察市場(chǎng)的1”……

對(duì)所有企業(yè)來說，抓住第一的根因，實(shí)踐出適合自己企業(yè)組織的一致性邏輯，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)，我們共同思考和踐行。

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