多吃雞蛋對(duì)推動(dòng)身心健康 一起來(lái)看看高壓鍋可以煮雞蛋嗎會(huì)爆炸嗎

高壓鍋可以煮雞蛋嗎

生雞蛋是認(rèn)可的最有營(yíng)養(yǎng)成分的一種食材了，可以說(shuō)平時(shí)多吃雞蛋對(duì)推動(dòng)身心健康，提升本人免疫能力，推動(dòng)身心健康，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分可以說(shuō)全是會(huì)出現(xiàn)非常大的協(xié)助的。而生雞蛋用煮的可以說(shuō)就可以讓其充分發(fā)揮出更大的營(yíng)養(yǎng)成分成分，當(dāng)然生活起居中煮蛋的方法有很多，能夠立即用鍋煮，當(dāng)然有的人會(huì)感覺(jué)用鍋煮需要許多的時(shí)間。

可以，但不建議。雞蛋在高壓鍋里煮很容易爆開(kāi)，因雞蛋在加熱過(guò)程中會(huì)因蛋白蛋黃膨脹導(dǎo)致氣體空間縮小，雞蛋內(nèi)壓力增大，從而將蛋殼脹破爆開(kāi)。而且在高壓鍋里面煮的時(shí)候，壓力增加速度較快，沒(méi)有緩沖的余地。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。卵母細(xì)胞在卵巢內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，卵黃物質(zhì)在卵內(nèi)逐漸積累增多。卵黃物質(zhì)以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結(jié)構(gòu)，由白卵黃形成卵黃心，由此向動(dòng)物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質(zhì)，黃卵黃富含類脂物質(zhì)。卵內(nèi)細(xì)胞質(zhì)很少，主要位于動(dòng)物極卵黃頂部的一個(gè)區(qū)域內(nèi)，細(xì)胞核位于此處。隨著卵母細(xì)胞內(nèi)卵黃物質(zhì)的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。排卵時(shí)，初級(jí)卵母細(xì)胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細(xì)胞。隨即進(jìn)入減數(shù)第二次分裂中期。排卵時(shí)，卵泡膜破裂，次級(jí)卵母細(xì)胞從卵巢里釋放出來(lái)，立即被十分活動(dòng)的輸卵管傘卷入。在傘部大約停留 15 分鐘，在這里如果與精子相遇可完成受精過(guò)程并排出第二極體。

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