北京市食品安全大檢查 華萊士被通報(bào)17次列問(wèn)題榜首位

近期，北京市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)對(duì)連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城等餐飲企業(yè)開(kāi)展了食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)部分連鎖餐飲企業(yè)存在食品安全問(wèn)題并進(jìn)行了連續(xù)通報(bào)。10月9日，市消協(xié)匯總發(fā)布了近期存在食品安全問(wèn)題的餐飲企業(yè)名單。華萊士因被通報(bào)次數(shù)最多，達(dá)17次，排在首位，楊國(guó)福麻辣燙和呷哺呷哺位列第二名和第三名。

北京青年報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)公布的“問(wèn)題餐飲”企業(yè)中不乏一些知名餐飲企業(yè)。有華萊士、楊國(guó)福麻辣燙、呷哺呷哺、味多美、蜜雪冰城、奈雪的茶和曾被媒體曝光的胖哥倆等。

華萊士連鎖店在檢查中被發(fā)現(xiàn)存在食品安全問(wèn)題，被不同區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)通報(bào)17次而位居問(wèn)題榜首位。例如：9月2日，昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)，在對(duì)北京那記食品店（華萊士炸雞霍營(yíng)店）的檢查中發(fā)現(xiàn)其涉嫌使用污穢不潔的食品原材料，該案已經(jīng)立案查處，擬依法吊銷(xiāo)涉事門(mén)店食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)門(mén)店主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬(wàn)元，對(duì)直接負(fù)責(zé)人罰款3.68萬(wàn)元。9月11日，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)，在對(duì)北京劉氏東里餐飲服務(wù)有限公司（招牌名稱(chēng)：華萊士）的檢查中發(fā)現(xiàn)其未按規(guī)定制定并實(shí)施食品安全管理控制要求，被給予警告的行政處罰。

匯總顯示，楊國(guó)福麻辣燙和呷哺呷哺被通報(bào)的次數(shù)都為14次。如：9月18日，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)，在對(duì)蝦而美（北京）餐飲管理有限公司（招牌名稱(chēng)：楊國(guó)福麻辣燙）進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)存在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問(wèn)題，給予警告處罰。10月9日，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)，在對(duì)呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百五十七分店（招牌名稱(chēng)：呷哺呷哺）進(jìn)行檢查中，發(fā)現(xiàn)存在專(zhuān)間內(nèi)的廢棄物容器的蓋子為非手動(dòng)開(kāi)啟，地面有積油積水的行為，給予責(zé)令改正。

同樣，多家蜜雪冰城店在執(zhí)法檢查中被發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。如：9月18日，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了兩家蜜雪冰城連鎖店，分別存在食品經(jīng)營(yíng)條件不符合食品安全要求、安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問(wèn)題和存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化、不再符合食品安全要求的問(wèn)題。奈雪的茶海淀第一分公司在執(zhí)法檢查中被海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，給予警告處罰。