今日快訊：肥美梭子蟹上市啦！這兩招挑蟹最管用

【資料圖】

中國(guó)寧波網(wǎng)記者吳冠夏通訊員朱海升

隨著東海部分解禁開(kāi)捕，新鮮肥美的梭子蟹終于上市了。

今天，記者在江北區(qū)孫家菜市場(chǎng)看到，不少水產(chǎn)攤位上，剛上市的梭子蟹成功占據(jù)“C位”。新鮮的梭子蟹個(gè)頭肥壯、腹部雪白、蟹鉗粗壯，吸引了不少市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。

家住附近的馬女士說(shuō)：“螃蟹現(xiàn)在是有一點(diǎn)貴，但是家里人很喜歡吃，所以我今天過(guò)來(lái)買(mǎi)一點(diǎn)，嘗一下鮮?！?/p>

“螃蟹都是剛剛從舟山運(yùn)過(guò)來(lái)的，有梭子蟹、長(zhǎng)臍蟹，個(gè)頭都挺大，不過(guò)第一批螃蟹都已經(jīng)被預(yù)定了?！苯眳^(qū)孫家菜場(chǎng)水產(chǎn)攤主袁亞芬說(shuō)，現(xiàn)在是雄蟹好吃，肉比較肥，“九月份是雌蟹好吃，有蟹黃，而紅膏蟹則要到11月份?！?/p>

記者在水產(chǎn)攤位前看到，不少市民拿著螃蟹來(lái)回?cái)[弄，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)梭子蟹的居民沈先生說(shuō)起挑螃蟹來(lái)頭頭是道，“挑螃蟹，第一個(gè)看手感，分量重一點(diǎn)說(shuō)明肉多，第二個(gè)挑蟹殼硬一些，寧波話(huà)叫‘老結(jié)’，殼越硬也代表蟹越肥?！?/p>

目前，第一批梭子蟹價(jià)格按照個(gè)頭大小有所不同，從35元/斤到70元/斤不等。隨著梭子蟹陸續(xù)上市，價(jià)格將會(huì)有所下跌。

此外，除了梭子蟹，水產(chǎn)市場(chǎng)上大部分還都是凍貨，鮮貨還得等八月中下旬才能大量上市，目前黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、蝦潺是比較受市民喜歡的海鮮品種，價(jià)格一般在20元/斤到60元/斤不等。

關(guān)鍵詞：