百年前就在美國(guó)大放異彩的老白干才是國(guó)貨之光“鼻祖”？

在白酒行業(yè)中，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)幾乎無(wú)人不知，甚至有很多企業(yè)到了現(xiàn)在，還想蹭一蹭這場(chǎng)百年前盛會(huì)的熱度，這是為什么呢？百年前的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)又發(fā)生了什么呢？

1915年，美國(guó)政府為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，在舊金山舉辦了“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”，我國(guó)政府受邀參會(huì)。

中國(guó)政府將展品分為農(nóng)業(yè)、工業(yè)、教育、文藝、美術(shù)、交通、礦物、食品、園藝等九個(gè)陳列館，以濃郁的華夏特色和東方美學(xué)展現(xiàn)出朝氣蓬勃的姿態(tài)，被美國(guó)輿論稱為“東亞最富之國(guó)，東方大夢(mèng)初醒，進(jìn)化無(wú)量之國(guó)”。

這次展會(huì)在中國(guó)商品近代化發(fā)展的路上具有重大的歷史影響和意義，在大會(huì)上獲獎(jiǎng)的展品，更是被載入史冊(cè)，成為當(dāng)之無(wú)愧的“國(guó)貨之光”。但因歷史久遠(yuǎn)，圍繞獎(jiǎng)項(xiàng)的爭(zhēng)論眾說(shuō)紛紜。其中，在沸沸揚(yáng)揚(yáng)的金獎(jiǎng)爭(zhēng)論中，以酒類為最多。

當(dāng)時(shí)博覽會(huì)的中國(guó)代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)陳琪在《中國(guó)參與巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》中記載，白酒產(chǎn)品中獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)的，即Grand Prize（甲等大獎(jiǎng)?wù)拢?，是衡水老白干前?ldquo;直隸官?gòu)d選送的高粱酒”，產(chǎn)地在貴州的“貴州公署酒”，獲得的是銀獎(jiǎng)。

在積弱已久的民國(guó)初期，獲獎(jiǎng)的中國(guó)展品代表著中國(guó)當(dāng)時(shí)先進(jìn)的制造水平，具有里程碑意義。榮獲甲等金獎(jiǎng)的直隸高粱酒，更是憑借芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長(zhǎng)，飲后不上頭的特點(diǎn)載譽(yù)歸國(guó)，蜚聲海外。

百年后再奪桂冠

百年后的2018年，美國(guó)在拉斯維加斯舉辦世界烈酒大賽（2018 Global Spirit Awards），此次大賽素有烈酒界“奧斯卡”之稱，代表了世界烈酒界最高水平，邀請(qǐng)了 18位世界頂尖烈酒大師作為評(píng)委，來(lái)自數(shù)百個(gè)國(guó)家數(shù)百款知名烈酒一決高下。來(lái)自東方大國(guó)的衡水老白干獲得了此次比賽中的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——雙金獎(jiǎng)，成為本屆世界烈酒大賽最大贏家。為紀(jì)念衡水老白干榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金獎(jiǎng)而命名的衡水老白干1915，更是獲得了“全場(chǎng)最佳”的榮譽(yù)。

衡水老白干屢獲大獎(jiǎng)的奧秘，究竟是什么？

衡水老白干得千年傳承，堅(jiān)持純糧古法釀造，地缸發(fā)酵，不但甲醇、醛類物質(zhì)含量低，雜醇油含量也極低。其中雜醇油含量低于原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/4，不到醬香、濃香型的一半。此外，衡水老白干酒分子量小，易分解、代謝快，有“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點(diǎn)，以及醇香清雅、酒體諧調(diào)、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)味特色，“不上頭”更是成為其俘獲國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的核心優(yōu)勢(shì)。

衡水老白干屢次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)，大大改觀了國(guó)際市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)中國(guó)白酒“辛辣、刺激”的固有認(rèn)知。歷經(jīng)百年，品質(zhì)傳承，衡水老白干印證了好酒不分國(guó)界，也見證了西方人對(duì)老白干香型白酒更易接受。

千年的傳承，百年的榮譽(yù)，一路走來(lái)，很多人都不知道衡水老白干百年前就已為國(guó)爭(zhēng)光，“國(guó)貨之光”的榜單上應(yīng)有它一席之位。

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關(guān)鍵詞： 之光 國(guó)貨 鼻祖